1、首先你要把西紅柿切成橘瓣狀。
2、然後把準備的雞蛋打散。
3、雞蛋中放幾滴白酒攪拌。
4、油溫适當放入雞蛋,輕推成塊盛出。
5、爆香蔥姜,加西紅柿大火翻炒。
6、加入糖,鹽調味。
7、炒出湯汁,加入雞蛋翻炒。
8、雞蛋挂湯均勻出鍋。
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