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豬腳煨什麼好吃

美食更新时间:2024-07-07 19:34:00

　　1、原料：黃豆、豬蹄、生姜、生抽、老抽、糖。

　　2、黃豆要提前浸泡哦，之後将其放在冷水中浸泡3小時，泡軟。

　　3、洗淨豬蹄，用刀刮去細毛，剁成塊，放入熱水中焯3-5分鐘後撈起。

　　4、把焯好的豬豬蹄、黃豆、生姜片一起放進高壓鍋裡，煲15分鐘後取出。

　　5、将豬蹄湯移入砂鍋中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。

　　6、豬蹄會粘鍋底呢，所以炖五分鐘左右用筷子拌一下，不要讓它沾鍋底。

　　7、湯汁變濃後即可出鍋，享受這香噴噴的豬蹄湯啦。

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