1、原料:黃豆、豬蹄、生姜、生抽、老抽、糖。
2、黃豆要提前浸泡哦,之後将其放在冷水中浸泡3小時,泡軟。
3、洗淨豬蹄,用刀刮去細毛,剁成塊,放入熱水中焯3-5分鐘後撈起。
4、把焯好的豬豬蹄、黃豆、生姜片一起放進高壓鍋裡,煲15分鐘後取出。
5、将豬蹄湯移入砂鍋中,加入生抽、老抽、糖中火慢炖。
6、豬蹄會粘鍋底呢,所以炖五分鐘左右用筷子拌一下,不要讓它沾鍋底。
7、湯汁變濃後即可出鍋,享受這香噴噴的豬蹄湯啦。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!