1、将豆皮洗淨切好備用将姜去皮洗淨切好備用。
2、将香菜洗淨切好備用;在鍋中放入适量水,燒開後加入适量食鹽。
3、将切好的豆皮放入鍋中,煮兩分鐘。
4、将豆皮盛起來,過一下冷開水;在鍋中加入适量香油。
5、加入切好的姜爆香;加入适量番茄醬,炒一下。
6、将鍋中的油淋在豆皮上;加入适量孜然粉。
7、加入切好的香菜,灑适量鹽在香菜上腌一會。
8、加入适量辣醬。
9、攪拌均勻,美味的涼快拌豆皮就做好了。
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