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隻用奶油如何做冰淇淋

美食更新时间:2025-01-07 22:58:33

　　1、蛋黃加糖打發到粘稠。

　　2、蛋黃漿裡加入熱牛奶燒開離火冷卻，煮時要不停攪拌防止粘鍋。

　　3、奶油加香草粉打發。

　　4、加入冷卻的牛奶糊繼續打發。

　　5、懶得倒騰，打勻的成品包上保鮮膜直接入冰箱冷凍。

　　6、凍結實就能吃了，沒有冰淇淋勺，隻能用勺子亂倒騰，口感還不錯。

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