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清腸小菜涼拌雙花

美食 更新时间:2024-09-18 02:21:17

  1、食材:西蘭花、菜花、紅椒、大蒜、檸檬醬油汁、鹽、香油。

  2、将西蘭花和菜花分别掰成小塊,在鹽水裡浸泡10分鐘,清洗幹淨。

  3、鍋中入水燒開,加入一滴油,将西蘭花和菜花放入開水中快速焯燙撈起。

  4、放在涼開水盆裡過涼撈起後,控幹水分裝盤。

  5、将蒜切成末,調入檸檬醬油汁、鹽、香油攪拌均勻,做成調味汁兒。

  6、将紅椒切成圈,放在菜花上面做點綴,調味汁兒倒在西蘭花和菜花上拌勻即可。

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