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黃瓜番茄熱面如何做

美食更新时间:2024-11-19 15:12:52

　　1、黃瓜榨成汁兒，和面粉一起揉成面團，醒20分鐘，番茄洗淨切塊，蔥切段。

　　2、面闆上放點面粉，将面團切割成小塊，稍擀薄些。

　　3、用手動搖面機壓成面片，壓2次。

　　4、鍋中放油，熱後爆香蔥段，下入番茄塊炒香，加大量水蓋上鍋蓋等待燒開。

　　5、壓好的面片正反面沾些面粉，以防粘連。入搖面機搖成面條。

　　6、水開下入面條，調入鹽，邊煮邊用筷子攪，以防粘連。

　　7、煮熟後放點香菜和适量香油提味即可。

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