鐵鍋炖大鵝,好吃又營養!
家裡養了6隻大白鵝,已經長成大鵝了,不過離下蛋還有很遠,家裡糧食不夠喂了,也不想買飼料來喂。問了收鵝的人,人家隻要隔了年的老鵝,不要新鵝,也不知道為啥!
既然沒有人收,那就隻好自己慢慢吃吧,于是先挑了隻最大的下手了。
新鵝褪毛是個難題,應該是到了換毛的時候了,一層小絨毛,很難清理幹淨。眼看就要過做飯時間了,沒辦法,一狠心一咬牙,直接把鵝皮全部剝掉不要了!
農家最不缺的就是柴火,放到打鐵鍋裡使勁炖,終于炖好了一鍋鵝肉!
鵝的營養價值極高,鵝肉富含蛋白質、鈣、磷,還有鉀、鈉等十多種微量元素,是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。特别适合身體虛弱,氣血不足,營養不良的人群食用,能益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰,解鉛毒等,十分适合進補。
還剩下5隻,過幾天再吃一隻[小鼓掌][小鼓掌]
一大鍋#我要上條# #水煮魚# @範蠡來也 @沐恩佳音 @重陽老九
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