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如何做糕點簡單又好吃

美食更新时间:2024-12-01 10:42:35

　　1、食材：

　　奧利奧餅幹碎500g、吉利丁片10g、雞蛋3個、淡奶油150g、糖30g、鹽3g、果蓉20g、水果50g。

　　2、方法：

　　（1）将奧利奧餅幹碎徹底壓碎，平鋪放置在蛋糕模具裡，按壓成實心。

　　（2）吉利丁片放入加滿冰塊的冰水中泡制5分鐘。

　　（3）奶油、糖、雞蛋白、鹽打發成蛋糕奶油，拉扯時有倒鈎形狀，且不會掉落即可。

　　（4）果蓉和牛奶加熱，加入吉利丁片小火加熱融合，分多次倒入打發好的奶油中，攪拌均勻。

　　（5）将奶油倒入蛋糕模具中，一層餅幹碎一層奶油，各分三層。

　　（6）用水果稍微裝飾，冷凍3小時即可，類似布丁口味的蛋糕就可以開吃了。

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