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酸橘腌制方法

美食 更新时间:2024-07-29 12:27:30

  1、食材:三文魚(生食級别)、酸橘(青金桔或者青檸檬)、白洋蔥(中型,紅洋蔥使用量減少)、辣椒 2個、新鮮香草(可選擇:檸檬羅勒、九層塔、香菜、薄荷、歐芹等等)、海鹽、黑胡椒碎、橄榄油、青辣椒醬、糖。

  2、将酸橘擠汁過濾。

  3、新鮮香草切碎。

  4、洋蔥切絲,辣椒切圈。

  5、将所有材料混合拌勻。

  6、冷藏腌漬15分鐘左右,魚肉變白、洋蔥略軟即可。

  7、裝盤,再撒上黑胡椒碎即可。

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