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酸橘腌制方法

美食更新时间:2024-11-19 09:25:48

　　1、食材：三文魚（生食級别）、酸橘（青金桔或者青檸檬）、白洋蔥（中型，紅洋蔥使用量減少）、辣椒 2個、新鮮香草（可選擇：檸檬羅勒、九層塔、香菜、薄荷、歐芹等等）、海鹽、黑胡椒碎、橄榄油、青辣椒醬、糖。

　　2、将酸橘擠汁過濾。

　　3、新鮮香草切碎。

　　4、洋蔥切絲，辣椒切圈。

　　5、将所有材料混合拌勻。

　　6、冷藏腌漬15分鐘左右，魚肉變白、洋蔥略軟即可。

　　7、裝盤，再撒上黑胡椒碎即可。

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