1、主料:馬哈魚500g。
2、配料:油适量,鹽适量,雞蛋1個,蔥姜蒜适量,醬油5ml,糖5g,八角1個,料酒10ml,辣椒1個,醋5ml。
3、馬哈魚塊洗淨加入鹽料酒
4、腌制好的魚塊裹上蛋液。
5、下入煎鍋炸至兩面金黃。
6、下入蔥姜蒜和八角辣椒爆香。
7、加入醬油料酒糖醋。
8、加入水沒過魚,大火燒開轉小火炖至20分鐘,收幹湯汁即可。
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