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橙汁味棒棒糖怎麼做

美食 更新时间:2024-07-26 04:27:43

  1、用料:橙子2隻、麥芽糖20克、冰糖80克 。

  2、橙子榨汁,2個橙子大概榨出110克的橙汁。

  3、黃冰糖最好碎一下,好融化。

  4、将橙汁,冰糖,麥芽糖倒進不粘鍋裡一定要用不粘鍋。

  5、大火熬開,小火繼續熬,慢慢攪拌防止糊鍋底。

  6、模具提前清洗幹淨,用開水消毒,把小棍子都擺好,不然後面會來不及的。

  7、當糖漿開始由大泡轉為小泡的時候,小熔鍋裡繼續小火熬,小熔鍋方便倒糖漿。

  8、熬到糖漿越來越粘稠,滴一滴到冷水裡立刻凝固,就說明熬好了。

  9、慢慢将糖漿倒進模具裡,這個步驟要快且穩。

  10、糖漿會很快凝固的,如果糖漿稍有凝固,需要放到熱水裡融一下。

  11、等待糖漿凝固就好了,橙汁棒棒糖甜甜的味道。

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