1、食材:香菜,雞蛋幹,芝麻油适量,鹽适量,雞精少許,水适量。
2、香菜洗淨後,焯燙熟。
3、撈出晾涼後擠掉多餘水分,切成小段。
4、放入大碗中,加鹽、雞精,拌均勻。
5、雞蛋幹切成小丁。
6、将切好的雞蛋幹放入大碗中,倒入芝麻油,攪拌均勻,裝盤即可。
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