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腌好的大馬哈魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-30 06:42:32

  1、可以做成鹹魚黃豆,黃豆提前用水泡發,泡到漲得大大的那種就可以了,大馬哈魚切成大塊,用水洗幹淨,泡上半小時。

  2、鍋裡放油燒熱,下蔥段,姜片煸炒出香味,然後下大馬哈魚塊,炒一分鐘後下黃豆。

  3、倒入水,沒過黃豆即可,這時放入少量的糖(提鮮去腥用的),兩勺醋,一勺料酒,兩個八角,和幾粒花椒。

  4、大火煮沸後轉小火,炖到湯汁收幹即可。

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