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魚炖多久能熟

美食 更新时间:2024-11-16 17:23:22

二十分鐘左右,魚頭和骨頭比較耐煮,可先下入骨頭煮5分鐘,再下入其他部分。不要炖太長的時間,以免影響營養價值,也會流失鮮嫩口感。煮魚的時間要把握好,魚肉煮的不熟或者是煮的時間過久都會影響口感和營養價值。

魚有什麼營養價值:魚的第一個營養價值,能夠為機體提供優質的蛋白質,因為經過測算,魚肉當中粗蛋白質的含量大約在17%-20%之間。而且魚肉的蛋白質易于消化吸收,氨基酸的組成相對也會比較合适,因此适當的吃魚肉對于補充機體蛋白質方面很好,營養價值非常高。魚的第二個營養價值,能夠為機體補充多不飽和脂肪酸,而多不飽和脂肪酸在調節脂代謝方面的積極作用會非常的明顯。因此對于高脂血症的人,适當的食用魚肉能夠起到很好的調節血脂水平的作用。

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