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鱿魚怎麼切花刀

美食 更新时间:2025-02-27 16:21:16

注意鱿魚身滑,回家改刀時用刀要小心手,以防太滑劃到手。一共四個步驟,下面是詳細操作:

第一步:撕去黑膜

鱿魚從一角撕去黑膜,鱿魚須不好去除,可用小毛刷刷掉。

第二步:斜刀切

将鱿魚身從中心橫向劃開,先在一邊右上角斜刀切下去不切斷,深度為鱿魚的四分之三,每刀距離約3毫米。

第三步:直切

切好後從右下角開始直切,深度一樣為鱿魚四分之三,每刀距離約3毫米。

第四步:洗淨控水

将鱿魚切成段,切好的鱿魚洗淨控水即可。

總結:以上就是關于鱿魚怎麼切花刀的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

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