牛油果是非常好吃的水果，營養豐富。不過有時候牛油果太熟了，那麼過熟的牛油果還能吃嗎?什麼樣的牛油果最好吃?下面小編為大家解答!

牛油果太熟了還能吃嗎

可以吃。

新鮮的牛油果外皮為青綠色，捏起來比較硬，買回家放在冰箱的冷藏室可延長保存時間。放置在室溫下幾日，牛油果表皮發黑，捏上比較軟時食用最佳，與蘋果共同存放可加速牛油果的成熟速度。

切開的牛油果容易變質，用保鮮膜将切面密封可延長保存時間。趕快将牛油果和蘋果放在一起催熟，也許還能吃。

直接食用時，将牛油果洗幹淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣。

糖尿病人能吃牛油果嗎

牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，因為其脂肪含量高，糖尿病人一天最多吃一個就可以了。

牛油果含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。

牛油果果肉營養豐富，含有植物性脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素與維他命b群、C、E及纖維、礦物質等，防範心髒血管疾病，果肉含有多種不飽和脂肪酸，所以有降低膽固醇的功效。

另外牛油果所含的維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。果仁含油量8%～29%，其脂肪為單元不飽和脂肪酸，能降低血中膽固醇量。

牛油果的油是一種不幹性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久保存，除食用外，可作高級化妝品、機械潤滑和醫藥上的潤皮膚用油及軟膏原料。

兼具抗氧化功能，有益於美膚養顔、防老化的功效。

每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。

牛油果的确富含脂肪，牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。但全是有益的單元不飽和脂肪，能減少低密度脂蛋白膽固醇，降低患心髒病的風險。

在日常生活中，适當吃水果對身體有好處。糖尿病人體質特殊，飲食注意份量和成份。那麼糖尿病人能吃牛油果嗎?糖尿病人吃牛油果有什麼好處?接下來和小編了解下!

糖尿病人吃牛油果的好處

1、可降低血液中的膽固醇

牛油果含有有益的單元不飽和脂肪，經常吃牛油果，可以降低血液中膽固醇含量，預防心髒血管疾病的發生，是高血壓、冠心病患者的保健水果。而且因為鳄梨不含糖分，糖尿病人也可以放心食用。

2、預防畸形

牛油果含有很高量的維生素C、E與葉酸，這些元素對懷孕婦女特别重要，這些重要的維生素或能防範胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心髒病的機率。常食牛油果，可以減低畸胎發生率，也适合妊娠糖尿病患者食用。

3、愛護肝髒

牛油果中含有可能可以愛護肝髒的有效化學成分。這一發現将有助于人們發明新的藥物，用于治療肝髒疾病。

4、保護消化系統

牛油果的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體内多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。

5、美容

牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸取，對紫外線有較強的吸取性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與作用。

鳄梨的豐富的膳食纖維與礦物質元素，使它成為當之無愧的美容聖品。鳄梨是少數富含維生素E的水果之一，其維生素E含量即使在蔬果範圍内也名列前茅。維生素E就有抗衰老、美容的功效。

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