營養不良

你知道嗎？肥胖人群也存在營養不良的問題，很多人認為營養太多、營養過剩才導緻了肥胖，怎麼會是營養不良呢？專家強調兒童的肥胖比成人的肥胖更可怕！到底原因何在？

三種營養不良：肥胖、營養不足、維生素礦物質缺乏（隐形饑餓）。

專家指出：成人的脂肪細胞數量相對固定，所以長胖就是這些脂肪細胞體積變大了，減肥就把脂肪細胞體積減小就可以了！

但是兒童不一樣：脂肪細胞會成倍增加，體積也會增大！這一特點，也導緻兒童肥胖的風險，比成人更可怕，減肥難度也更大。

我國6~17歲兒童超重和肥胖的比例高達19％，更可怕的是這個比例的增長速度非常快，預計在2030年，我國肥胖兒童将高達30％以上，人口絕對值逼近6000萬。

肥胖會影響孩子的體格發育、智力發育、心理發育、運動能力的發展等，還會對健康造成非常大的危害，肥胖兒童甚至是很多慢性病的後備軍：

兒童期肥胖，長大肥胖的幾率是一般兒童的5倍；

肥胖兒童發生高甘油三酯的風險是正常體重兒童的4.4倍；高血壓的風險是正常體重兒童的3.9倍；

肥胖兒童成年後發生糖尿病的風險是正常體重兒童的2.7倍；冠心病的風險是正常體重兒童的2.30倍；腦卒中的風險是正常體重兒童的2.06倍。

這些可怕的數據告訴我們，兒童減肥不能等，刻不容緩！千萬不要說等孩子長大了再減。

病例：一個14歲的孩子，長得又高又壯，總是不舒服，上課頭暈，運動能力差，走路的時候經常摔跤，經常骨折，去醫院做檢查，查出腦供血不足、糖代謝異常、重度脂肪肝、血壓高等。肥胖影響了他全身健康。

孩子肥胖的原因主要是攝入過多，消耗得少，導緻能量過剩，脂肪堆積。

肥胖兒童的飲食往往不均衡，愛吃膨化食品、油炸食品、甜食、含糖飲料等，不愛吃新鮮的蔬菜水果，導緻營養失衡，缺乏鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素C等，所以很多肥胖兒童存在營養不良的情況。

1.主食不是肥胖的罪魁禍首，日常飲食不可或缺

不吃主食可以短時間内減體重，但是一旦恢複飲食，就容易反彈，而且長期不吃主食會危害身體健康。要知道大腦功能的主要來源就是主食！

吃得少了，大腦運轉會變慢，注意力也難集中、反應力也不夠，影響孩子的大腦智力發育。

但是在選擇主食上，一定要避免油炸食品。同樣的食物經過油炸後，熱量就增加了。

2.水果代替蔬菜不可取

水果的糖分多，且蔬菜中的膳食纖維等對于減肥也有好處！

3.鮮榨果汁代替水果不可取

榨汁破壞了裡面的膳食纖維，且果汁可能是幾個水果榨出來的，含糖量高，更容易肥胖。

如果實在想喝果汁，建議現榨現喝、搭配有機蔬菜、保留果肉。

4.多喝高湯不可取

真正的營養還是在菜、肉裡面，湯裡更多的是脂肪、嘌呤，營養素不多，但讓你肥胖卻更容易。

實在想喝湯的，專家推薦清湯，比如紫菜蝦皮湯，水煮開後放上紫菜和蝦皮，稍微加點香油、香菜就可以了。

5.零食是導緻肥胖的原因嗎？不可或缺

零食的概念其實是指一日三餐之外的食物，不在正餐吃的都算零食。

對于孩子來說，正在身體發育的階段需要大量營養，所以可以适當吃一些零食，作為一日三餐的補充，但是要注意選擇。

• 零食的種類：如果常吃高糖高脂的零食容易造成肥胖。推薦：原味的堅果、雞蛋、牛奶。
• 零食的總量：控制零食隻能占全天總能量的10%，不能代替正餐。
• 零食的時間：不要距離睡覺太近，不要距離正餐太近。

6.睡眠不好、睡太多、開燈睡覺，都與肥胖有關

睡得多、睡得少會影響内分泌的調節，比如睡得不足會導緻刺激食欲的激素升高，抑制食欲的激素減少，老覺得自己餓，想吃東西，特别想吃高油高糖的高能量食物。

開燈睡覺會影響睡眠節律，影響深淺睡眠周期，進而影響到激素分泌、飲食行為。對于成年人來說也是如此。

高中生每天的睡眠時間不低于8個小時，初中生不低于9個小時，小學生不低于10個小時。對于怕黑的孩子，家長可以等孩子睡着後，把燈關了。

7、吃飯時候要有個輕松良好的環境

不建議吃飯的同時看電視、手機，不要利用吃飯時間教育孩子，這些都會導緻孩子多吃，增加肥胖機會。

①平衡膳食，三多三少一适量

• 三多：蔬菜、水果、全谷物、奶豆
• 三少：少油、少鹽、少糖
• 一适量：動物性食物

②良好的飲食行為，比如細嚼慢咽、合理的加餐。

③合理運動

進行中高強度的運動達到心跳和呼吸微微快、微微出汗，比如跑步、騎車、遊泳、打球等。

④充足睡眠

保證足夠的睡眠，不要過多，也不要過少。

⑤健康飲食環境

全家一起學習健康飲食的知識，家中多放一些高營養的食物，高油、高糖、高鹽的食物少放。

少點外賣、少到外面吃、多做飯。

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