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香蕉有沒有抗癌功效

健康更新时间:2024-07-18 10:11:27

據《癌症預防研究》刊發的論文，英國紐卡斯爾大學和利茲大學的專家聯合研究發現，每天吃一根綠香蕉可能有助于降低罹患多種癌症的風險，最高可達60％。綠香蕉含有高抗性澱粉，這種澱粉在未成熟的水果中很豐富。

據報道，紐卡斯爾大學和利茲大學的研究團隊研究了近1000名林奇綜合征服患者。林奇綜合征是一種遺傳病，導緻DNA複制中的錯誤不太可能被修複。這意味着突變會随着時間的推移而積累，有可能導緻癌症，特别是在腸道。

大約有20萬英國人被認為患有這種遺傳病，盡管隻有不到5%的人知道他們是攜帶者。

1999年至2005年期間，近1000名參與者開始每天服用抗性澱粉，相當于一個未成熟的香蕉，為期兩年，或服用安慰劑。

香蕉有沒有抗癌功效（每天吃一根綠香蕉）1

綠香蕉含有高抗性澱粉，每天吃一根綠香蕉可能有助于降低罹患多種癌症的風險，最高可達60％。

抗性澱粉是碳水化合物的一種形式，也常見于燕麥、谷類和豆類等食物中。

專家們發現，雖然它沒有減少腸癌的風險，但該劑量确實減少了身體其他部位發生癌症的風險，最高可達60％。

這種保護作用對包括食道癌、胃癌、膽道癌、胰腺癌和十二指腸癌在内的上消化道癌症特别強，這些癌症可能很難被發現。

在随訪期間，在服用抗性澱粉的463名參與者中，隻有5個新的上消化道癌症病例，而在服用安慰劑的455名參與者中則有21個。

據觀察，在參與者停止服用該補充劑後，保護作用持續了10年，專家們希望這些發現也能對普通人群有益，而不僅僅是林奇綜合症患者。

紐卡斯爾大學人類營養學專家約翰·馬瑟斯教授表示，研究團隊發現抗性澱粉能使一系列癌症減少60％以上，這種效果在腸道的上半部分最為明顯。

他說，研究人員懷疑抗性澱粉不會在小腸中消化，而是在大腸中發酵，它可以喂養有益的腸道細菌，改變膽汁酸的細菌代謝，減少那些可能損害我們的DNA并最終導緻癌症的膽汁酸類型，從而減少癌症的發展。

利茲大學的遺傳學專家蒂姆·畢肖普教授也參與了這項研究，他說結果令人振奮，但上消化道的保護作用的大小是出乎意料的，因此需要進一步研究以複制這些發現。

文/南都記者陳林

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