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如何自己在家制作雞米花

美食 更新时间:2024-07-24 10:17:47

  1、食材:雞脯肉1塊、雞蛋2個、食用鹽1勺、料酒1勺、面包糠适量、幹澱粉适量、胡椒粉1勺。

  2、把雞脯肉清洗幹淨,去掉筋膜,切成均勻肉丁。

  3、把切好的雞脯肉丁裝入碗中,加入适量胡椒粉、食用鹽、料酒腌制15分鐘。

  4、把準備好的雞蛋打散,加入澱粉适量,面包糠适量。

  5、把腌好的雞脯肉丁放在澱粉裡面滾上一圈,全部都沾上澱粉。

  6、把雞脯肉丁放到蛋液裡面滾上一圈,再放到面包糠裡滾上一圈。

  7、把雞脯肉丁裝盤準備好。

  8、鍋内放油,油溫四成熱時放入雞丁,小火慢炸,待金黃色撈出。

  9、如果喜歡吃更酥脆的雞米花,可以放入鍋中複炸一遍哦。

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