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韭菜雞肉制作方法

美食 更新时间:2024-12-20 01:40:42

  1、主料:韭菜100g、香菇100g、雞胸肉150g、熟芝麻少許。調料:鹽1/2小勺、生抽1/2小勺、老抽1/4小勺、香油2小勺。

  2、韭菜洗淨,香菇去蒂洗淨;

  3、韭菜切5cm長段,香菇切片,所有的調料兌勻;

  4、雞胸肉放鍋内加少許料酒煮熟,晾涼撕成絲兒;

  5、鍋内燒開水下香菇焯1分鐘撈出瀝幹水份;

  6、下韭菜焯30s立刻撈出;

  7、雞絲,韭菜,香菇,調料放一起拌勻。吃前撒少許熟芝麻。

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