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怎樣做粉條餡餅

美食 更新时间:2024-10-05 23:12:34

  1、韭菜洗幹淨切碎放盆裡,粉條撈出來切碎倒入盆裡,雞蛋打散翻炒盛出來倒入盆裡,蔥姜蒜切末倒入盆裡。

  2、調制餡兒,加鹽,雞精,十三香,耗油适量,再加入香油适量,增加餡兒的香味和口感,攪拌均勻。

  3、面皮也很關鍵,面要勁道。提前發好的面拿出來,揉十分鐘,面就會很勁道。揉成長條,切成劑子。

  4、再揉每一個劑子,然後用擀面杖擀成面片,加入餡兒,包成包子形狀。

  5、用手輕按壓一下包子,就是餡兒餅胚子了。電餅铛塗油預熱一分鐘,然後把餡兒餅放進去。

  6、餡兒餅上面也刷一層油,蓋上蓋子,隔一分鐘翻一次面。翻第三次的時候,關電源,焖兩分鐘。美味的粉條餡兒餅就做好。

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