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黑豆怎麼煮

美食更新时间:2025-03-03 04:47:25

　　1、将黑豆泡幾個小時後，放進冰箱冷凍櫃内冷凍一夜，第二天拿出來再煮，很容易煮熟。

　　2、将黑豆加水燒開後，一起倒進保溫瓶裡泡一夜，第二天再煮，比較容易煮熟。

　　3、把泡好的豆放在鍋中加水煮，水一定要沒過豆子，大火燒開改小火焖煮。

　　4、待豆子被煮得軟爛的時候就可以改用小火慢慢的收湯，等湯被煮盡的時候就可以停火。

　　5、還可以選擇高壓鍋來煮黑豆，利用其壓力來讓黑豆更容易變爛。

　　6、還可以在煮黑豆之前先用中火炒一刻鐘，直到有香味溢出的時候，加入适量的水放入電飯煲裡面煮，也可以處理煮不爛的問題。

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