1、食材:青魚1條,蔥姜蒜适量,料酒兩勺,耗油兩勺,生抽一勺,白胡椒面少許,面粉少許,雞精少許。
2、青魚洗淨後,切成一厘米厚的厚片,用料酒、耗油、生抽、白胡椒粉、姜末一起拌勻,腌制半個小時。
3、蘸上一層面粉。
4、下油鍋,中火慢煎至兩面脆黃,裝盤。
5、洋蔥碎、青蒜葉、剁碎的大蒜瓣,加點生抽、白糖、雞精、耗油、胡椒粉炒一下,澆在魚片上。
6、裝盤盛出。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!