1、用料:牡蛎300g、胡椒粉适量、調和油适量
2、将牡蛎的肉和殼分開,殼用舊牙刷刷淨泥沙。
3、将牡蛎輕柔的抓洗幹淨後用料酒、胡椒粉腌制10分鐘。
4、烤盤包好錫紙,将牡蛎連同殼一起放上;烤箱200預熱5分鐘後放入烤箱下層上下火烤5分鐘。
5、将醬料汁内倒入植物油攪拌均勻。
6、牡蛎烤至5分鐘後,蚝汁逐漸滲出,将烤盤取出,淋上調好的醬料汁,繼續烤制7分鐘。
7、取出後撒上蔥花即可。
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