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蒸玉米餃怎麼做

美食 更新时间:2025-04-11 07:09:47

  1、水發冬菇50克,冬筍100克,木耳切絲50克,蝦20克,青豆20克,玉米粒30克,鹽5克,胡椒面5克,粉澱20克。

  2、準備餡料:将水發、冬菇、冬筍切成粒狀,木耳切絲,解凍蝦、青豆和玉米粒。

  3、以上材料加鹽、胡椒面、澱粉和勻。

  4、熱水開面,用橡皮刀攪拌,冷些再用手搓,等半小時候搓成長條,分成好些個小擠子,搓圓,再擀成圓面皮。

  5、包上餡,放在竹蒸籠,蒸籠底擦層油,這樣餃子就不沾底了,蒸20分鐘左右。

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