1、冷庫儲存保鮮:梨的适宜儲藏溫度為0—3攝氏度,相對濕度控制在90%—95%。儲存時應保持庫溫的穩定,以免溫差過大,使果實結霜品質惡化。
2、冷庫儲存的弊端:缺少脫除乙烯的有效手段,縮短梨保鮮期。缺少有效的滅菌防腐手段,易引起梨的腐爛、變質。
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