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大蝦怎麼炸好吃又簡單

美食 更新时间:2025-01-15 14:39:57

  1、主料: 蝦500克

  2、調料: 小麥面粉100克、雞蛋一個、鹽10克、植物油150克。

  3、将蝦剪去須和腳,用清水洗淨,再撿去其他雜屑,瀝出水分。放在盆内撒一層鹽拌勻。待其吃進鹹味,雞蛋打散備用。然後先在蛋液中沾一下,再在澱粉中沾一下,就可以下鍋炸了。

  3、用旺火熱鍋,等油熱放入蝦爆炸,炸時要用長筷子勤攪拌,待蝦呈金黃色時撈出,放鐵笊籬内瀝去油即成。

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