1、材料:羊肉片半斤、金針菇兩把、紅椒一個、幹紅椒兩個、大蔥一段、香菜适量、料酒、蚝油、糖、鹽、孜然粉。
2、金針菇放入開水中煮熟,撈出備用;
3、鍋中倒入油,爆香大蔥和紅椒,炒出香味;
4、加入羊肉片,翻炒均勻;
5、依次加入料酒,蚝油,糖,鹽,孜然粉;
6、最後加入金針菇,翻炒均勻,最後出鍋時撒上香菜即可。
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