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怎麼做軟的春餅

美食 更新时间:2025-03-29 01:32:20

  1、先把面粉用開水攪拌成絮狀物。

  2、揉成面團饧10分鐘。

  3、加上一小勺冷水把它柔光了在饧1個小時。

  4、饧好了撒點幹粉放案子上柔光成長條。

  5、分成小份,一個大約35克。

  6、壓成餅抹一層油薄薄一層就行。

  7、兩張對疊,或者三張以上也行。

  8、用擀面棍幹成薄薄的餅。

  9、放入開水的蒸鍋裡大火蒸15分鐘。

  10、蒸熟後小心把它們分開就好了,分餅時要溫柔的點不然很容易撕破的。

  11、可以說是薄如紙,軟如絲綢。

  12、卷上菜就可以吃了。

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