1、食材:面條1兩、雞蛋1個、鹽小半勺、青菜1把、生抽1勺、胡椒适量、雞精适量、芝麻油半勺。
2、把煮鍋放半鍋水煮開鍋。
3、利用煮水的時間來洗青菜。
4、水煮開後下面條放鹽繼續煮。
5、面要煮好時候,把火關小,打入雞蛋。
6、讓雞蛋在水裡燙熟,等雞蛋白一部分凝結了以後再開大點火把雞蛋煮好。
7、這時可以下入青菜了。
8、青菜好了雞蛋液煮好了。可以關火了。
9、準備一個大點的碗,碗裡放生抽、雞精、芝麻油,喜歡辣椒的可以放點,還可以放點醋。
10、接着把面湯先倒适量在碗裡,再放面條,雞蛋和青菜,拌勻。這樣,湯面條就做好了。
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