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怎樣用烤箱做椰蓉月餅

美食 更新时间:2024-07-19 01:33:57

  1、主料:中筋面粉200克。

  2、輔料:椰蓉200克、糖漿140克、枧水4克、玉米油60克、奶粉10克。

  3、做法:

  (1)準備好所需食材,面粉需要過篩。

  (2)将面粉放入混合好的食材中,攪拌均勻。

  (3)和成光滑的面團醒發30分鐘。

  (4)面團和餡料均勻的分成十份。

  (5)備好的餡料放入冰箱冷藏幾分鐘定型。

  (6)将餡料裝入面團中。

  (7)放入模具中整成喜歡的花型。

  (8)烤箱200度預熱十分鐘,放入月餅定型五分鐘後拿出,刷上蛋黃液烤制20分鐘即可。

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