1、原料:黃瓜、山藥、蔥姜、胡蘿蔔、油、鹽、味精。
2、黃瓜、山藥洗幹淨。
3、山藥去皮切成片,黃瓜切成片,胡蘿蔔洗幹淨切成片。
4、起油鍋,胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
5、再起油鍋,蔥姜入鍋煸香。
6、山藥、胡蘿蔔入鍋炒。
7、加鹽、味精炒。
8、黃瓜入鍋炒,關火。
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