在現在的社會上，吃貨是越來越多了。為了吃可以不惜一切代價。吃的真的那麼重要嗎？不過還真的是有些美食讓人就算死也忍不住要吃。發現這些東西它越是危險就越少美味。那麼都會是些什麼呢？讓我們一起來了解中國飲食文化吧！

　　河豚：

　　美味指數：★★★★★危險指數：★★★★★

　　1克河豚毒素能使500人喪命，但“無毒不美味”。河豚肉之鮮美已成中國美食界之“貂禅”，越是危險，越是垂涎。宋人梅堯臣《河豚魚》詩雲：“春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當是時，貴不數魚蝦。”

　　河豚食客由此更添“風潇潇易水寒”之氣概，隻是他們在動筷之前，總會先讓服務員試吃，沒倒下，才大快朵頤。東瀛食客亦有此種氣概，他們已經研究出吃河豚的安全做法。中國人的土法是河豚肉＋蘿蔔，每年春天，總倒下N個，但在中國永遠會有後繼者。

　　染有瘋牛病的牛肉：

　　美味指數：★★★危險指數：★★★★★

　　至今全球已有100多人因進食染有瘋牛病的牛肉而死亡，更估計已有200多萬人感染上克雅氏病（由瘋牛病引發的人類症狀），這種病的潛伏期是10－30年，危險仍然潛伏在體内。“人如果吃了得瘋牛病的牛的肉、腦髓、血等，可能染上緻命的克雅氏症，人腦也會像牛腦那樣，變成海綿狀，最終神經錯亂、死亡。”幸運的是，盡管西餐越發風行，但中國人仍然不是熱愛牛肉的民族。我們更擔心哪天會發生“瘋雞症”。

　　果子狸：

　　美味指數：★★★★危險指數：★★★★★

　　作為野味派的代表菜，果子狸的鮮味正在國人的味蕾中淡出，盡管它仍然是馴養繁殖技術成熟的陸生野生動物，允許進入百姓餐桌。但“蹊跷地”，果子狸的身上發現的SARS樣病毒與人類感染的SARS病毒驚人地吻合。更傳聞，在國内第一批被感染SARS的人中，就有一名野味餐館的廚師。SARS的恐慌籠罩了一年多時間，果子狸隻能暫時退出江湖。可中國人對野味的興趣仍然未改。

　　狗肉：

　　美味指數：★★★★危險指數：★★★

　　人是跑不過狗的——除非下毒。作為人類身邊最為聰明的動物，狗萬萬沒有料到的是，中國人竟然不信守費厄潑賴的法則，竟然用氰化物下毒的方法來進行捕殺屠宰。韓國人曾在主辦2002年世界杯時，因為吃狗肉的作風問題，被洋人抵制。“狗肉滾三滾，神仙站不穩”，并非神仙的中國人，自己躲在自家門裡，冒愛狗人士之大不韪，冒流鼻血之險，冒有毒氰化物之幾率，其實抱着的是狗肉壯陽的内心渴求。

　　生蚝（牡蛎）：

　　美味指數：★★★★危險指數：★★★

　　催情聖品生蚝（牡蛎）亦是大情聖卡薩諾瓦的畢生之至愛，這家夥能一天周遊在十數美女身邊的秘訣也許歸功于其每日生吞40隻生蚝。牡蛎之美在其鮮，所以那些“食用前最好要烹煮5分鐘以上”基本屬于不懂美味、不切實際的“安全謬論”。世界上最好的牡蛎産自歐洲、北美與日本，如果你沒有足夠的資金去這些可靠衛生的産地吃的話，你隻能忍受産生下瀉、嘔吐與反胃等現象之苦了。

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