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燒雞怎麼做

美食 更新时间:2025-02-09 08:14:12

土豆燒雞:

用料:雞半隻、土豆500克、紅辣椒10克、胡蘿蔔20克、生姜1塊、蒜瓣3個、食用油10克、鹽5克、沙茶醬1湯匙、料酒1湯匙、清水100克。

1、雞肉洗淨斬塊,土豆和胡蘿蔔去皮,洗淨切塊。

2、蒜瓣和生姜去皮後切片,辣椒洗淨切段。

3、琺琅電炖鍋通電,選擇紅燒功能鍵,倒入食用油,加熱片刻後倒下蒜片和姜片。

4、鍋内發出滋滋的聲音時,倒入雞肉,用木鏟翻炒均勻。

5、炒至雞肉表面發白,雞皮緊縮,再烹入料酒。

6、調入沙茶醬、少許鹽翻炒3分鐘左右。

7、倒入土豆、胡蘿蔔塊和适量清水,拌勻食材。

8、遮上鍋蓋,時間調整為1小時30分。到時間揭開鍋蓋。倒入辣椒拌勻即可。

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