細數：鐵觀音茶的功效及其作用-tft每日頭條

細數：鐵觀音茶的功效及其作用

美食更新时间:2025-01-09 05:38:59

　　自古有神龍氏嘗百草這一說法，茶葉逐漸被人們所熟知，後來的《本草綱目》也提到了許多好茶葉，所以人們就總結出了中國十大名茶，鐵觀音就是其中之一。本期健康飲食文化帶你來看看鐵觀音茶的功效及其作用。

　　鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。于民國八年自福建安溪引進木栅區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要産區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，産量不高，但制包種茶品質高，産期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

　　1、抗衰老作用

　　許多研究表明，人體的衰老程度與體内的不飽和脂肪酸的氧化作用有關，而控制不飽和脂肪酸的氧化速率完全依靠自由基。也就是說體内自由基的活性程度高可以促使人體和細胞過度氧化，使細胞功能突變或衰退，導緻人體的衰老和疾病的發生。而鐵觀音中有大量多酚類化合物能防止過度氧化，可以間接起到清除自由基的作用，從而達到抗衰老的作用。

　　2、預防癌症作用

　　即使現代科學發達，但是癌症仍然是嚴重威脅人們性命的不治之症，近年來許多研究抗癌的研究組織将目光投向了茶葉。許多報道稱，茶葉中抵抗癌症效果最佳的是鐵觀音。鐵觀音中含有大量的硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。

　　3、消食去油膩

　　吃完飯後泡上一壺熱茶是最好的生活享受之一。鐵觀音是最好的茶葉保健飲料。飯後喝上一壺能夠促進胃腸道的消化吸收，一洗腸胃中的油膩，茶葉中有一種叫黃酮的混合物能夠促進毒素從體内排出，有消毒殺菌的作用。對于有瘦身需要的女性來說是最好不過了。

　　4、提神醒腦

　　鐵觀音味道香醇，單是聞就可以讓人心曠神怡，喝上一杯更能夠洗刷一天的疲憊感，提神醒腦。我國曆代文人都有賦詩贊美過鐵觀音的神效。對于工作費神的人士，每天泡一杯鐵觀音能夠讓你一天都精力十足，活力充沛。

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