現如今,對于吃零食都非常講究的吃貨來說,如果零食做不到口感與健康兼備,那便失去了被選擇的資格。今天小編就來給大家安利一款健康的小零食——菇滋菇滋綜合果蔬脆。吃過你一定會愛上它,原色原香!都是新鮮優質的果蔬做成,無添加,熱量低,零負擔,想吃随時來一包,一點罪惡感都沒有。
果蔬幹是近年興起的以各種蔬菜、水果為主要原料,經真空油炸脫水等工藝生産的各類水果、蔬菜脆片。往往這些果蔬片,價格高昂,顔色鮮麗,再加上生産商家都以:口感酥脆、風味各異、有益健康,老少皆宜。
既保存了新鮮蔬果純天然的色澤、營養和風味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點,含油率明顯低于傳統油炸食品,無油膩感,也不會産生3-4苯并笓和丙烯酰胺等緻癌物的廣告宣傳。乍一看,的确是一款既美味又營養的健康零食。
從它的工藝說起,跟大家分析一下它的營養。對蔬果進行清洗、切分、漂燙、冷卻、瀝幹,然後将其速凍、抽真空,在這樣的條件下,蔬果中的水分可以由固态直接變成水蒸氣,也就實現了脫水幹燥。
因為這個過程的核心步驟是冷凍、幹燥,所以這樣得到的蔬果幹就叫凍幹蔬果幹。整個過程是在冷凍下進行的,而且脫水速度很快,所以跟自然晾幹和油炸蔬果幹相比,可以保留更多的營養,尤其是怕熱的、易氧化的一些營養。
這個菇滋菇滋的果蔬幹,因為兒子跟我都很喜歡吃這個果蔬幹,一看正好有活動趕緊下單買了一袋,這一袋可不小,夠我倆吃一段時間了,裡邊的種類可真不少,有秋葵,胡蘿蔔,紫薯,紅薯,土豆,香蕉,紅棗,不油,保留了原本的味道,對不能吃涼的人群是很好的補充維生素的食物,而且口感好,推薦。
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