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麻辣孜然豆幹怎麼做

美食 更新时间:2025-01-10 05:03:18

  1、豆幹沖洗幹淨,切成三角形備用。

  2、平底鍋入油燒熱倒入豆幹,煎至兩面金黃色。

  3、取一個碗,倒入孜然粉、辣椒粉、花椒粉和白芝麻。

  4、把配料倒入鍋中跟香幹一起拌勻。

  5、加鹽調味,出鍋前撒上蔥花。

  6、豆幹中不但含有豐富的植物蛋白還含有一些卵磷脂,另外,微量元素鋅,鎂以及硒等營養成分也是豆幹中最重要的存在,平時人們使用度高,吸收這些營養以後能促進腦部發育,也能提高記憶力。另外,豆幹保留了黃豆中的大量大豆異黃酮,這種物質被人體吸收以後,能促進雌激素分泌,而且能調整乳腺,對雌激素的反應,可以防止乳腺發生癌變也能降低乳腺增生的發病率。

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