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超大的鱿魚須怎麼切

美食 更新时间:2025-01-20 00:52:32

切掉鱿魚須上的吸盤後可切成段或切成片。烹饪方法:準備鮮鱿魚須、甜面醬、蒜茸辣醬、香油。鮮鱿魚須洗淨,用水略焯燙後瀝幹,甜面醬、蒜醬、辣醬、香油按照1:1:1的比例調和成醬汁。鍋内不放油,燒熱後改中小火,倒入鱿魚須,炒出水分。倒入醬汁,快速翻炒,使醬汁均勻包裹在鱿魚須上即可。

幹煸鱿魚須材料:主料:鮮鱿魚250克,輔料:芹菜30克,調料:姜4克,鹽3克,味精1克,辣椒紅,尖,幹)10克,花椒3克,白砂糖2克,豬油15克

1.鱿魚須洗淨加鹽碼味,放入沸水鍋中氽一下撈出。

2.香芹洗淨切一字條”。

3.鍋中放豬油燒熱,下幹辣椒節、花椒、姜絲略炒,續下鱿魚須同煸,調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻,起鍋盛盤即成。

 

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