清蒸紅杉魚的做法大全-tft每日頭條

清蒸紅杉魚的做法大全

美食更新时间:2025-01-30 19:15:18

　　山花魚學名月鳢，屬鲈形目，攀鲈亞目，鳢科，鳢屬。也有叫：七星魚、山花魚、山斑魚、點秤魚、秤星魚、星光魚，星魚、張公魚

　　頭大而寬扁，吻短而圓鈍，口大，鼻管粗大，向前伸過上唇。鱗較大，頭頂鱗片擴大，但不規則；頭側鱗片也較大。

　　清蒸紅杉魚的做法大全（東盛瀾山花魚怎麼做好吃）(1)

　　月鳢為廣溫性魚類，适應性強，分布于長江以南各水系，以上遊相對較為多見。生長較慢，個體不大，體重一般為250克左右；但營養豐富，肉質細嫩，味鮮美，并有生肌、活血等藥用價值，群衆喜愛勝于斑鳢，暢銷華南、港澳和東南亞地區。山花魚肉質鮮嫩，營養豐富，能利水消腫也能緩解體虛，是國内淡水魚中的精品，但山花魚在生活中并不常見，很多人對它的吃法還不了解，今天小編就專門介紹它的家常做法，讓大家輕松了解山花魚怎麼做最好吃。

　　山花魚怎麼做好吃山花魚的家常做法 水煮山花魚

　　1、山花魚做水煮魚特别好吃，在制作時需要準備山花魚八百克，酸菜二百五十克，幹辣椒十克，泡椒十個，蔥和姜各适量，鹽與蛋清也要适量準備一些。

　　2、把山花魚清理幹淨以後切掉頭部和魚骨，把魚肉片成魚片。再取适量的蛋清放到魚肉中，加澱粉和鹽以及黃酒還有生抽，腌十分鐘。

　　3、在鍋裡放少量食用鹽，放花椒和蔥段以後加姜片和幹辣椒炒香，随後倒入酸菜翻炒，炒熟以後加食用鹽調味，加适量清水煮開再煮二十分鐘，煮出酸辣味放到魚片煮熟，再用麻椒和辣椒炸一些麻油，直接澆在上面就可以。

　　清蒸紅杉魚的做法大全（東盛瀾山花魚怎麼做好吃）(2)

　　山花魚湯

　　1、山花魚做湯也特别好吃，在制作時需要準備山花魚六百克，生姜适量。把魚去掉鱗和内髒，清理幹淨，再順着魚骨切成魚片。

　　2、在炒鍋中放油加熱以後把魚頭和魚骨以及魚尾入鍋煎黃，再加入适量的清水，放入蔥姜，蓋好鍋蓋加熱燒開用小火慢慢熬湯，熬到鍋中的魚湯變白以後放入魚片，加食用鹽調味，等魚片熟透以後加胡椒粉提味，然後直接出鍋就可以。

　　清蒸紅杉魚的做法大全（東盛瀾山花魚怎麼做好吃）(3)

　　3、在用山花魚做湯時，一定要把魚頭和魚骨提放入鍋煎制，這樣煮出的湯才能香氣誘人，另外在煎好魚頭和魚骨以後還可在加入适量的醋，這樣有利于魚頭與魚骨中營養成分的析出。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食夏天黃瓜怎麼做好吃
夏天黃瓜怎麼做好吃?食材：綠豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻各适量，我來為大家科普一下關于夏天黃瓜怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!夏天黃瓜怎麼做好吃食材：綠豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、香油、辣椒油、... 2022-06-21
美食橄榄油為什麼不能炒菜
橄榄油為什麼不能炒菜?因為橄榄油的沸點非常低，用高溫來加熱橄榄油，容易導緻橄榄油裡面的營養物質被揮發掉，而且還會産生更多的油煙，這對人體的健康是非常不利的如果要用橄榄油炒菜，最好不要反複用高溫來炒，可以選擇涼拌或者炖煮的方式來做菜，下面我們... 2022-06-10
美食情結豆豉紅燒肉
情結豆豉紅燒肉?主要食材：紅燒肉，豆豉；輔料：蔥姜蒜适量、油适量鹽适量，我來為大家講解一下關于情結豆豉紅燒肉?跟着小編一起來看一看吧!情結豆豉紅燒肉主要食材：紅燒肉，豆豉；輔料：蔥姜蒜适量、油适量。鹽适量。紅燒肉冷水下鍋，放入花椒+八角+蔥... 2022-06-02
美食新鮮又好吃的油條怎麼做
新鮮又好吃的油條怎麼做?材料：500g高筋面粉，10g細砂糖，10g酵母，2哥雞蛋，20ml牛奶，适量鹽，我來為大家科普一下關于新鮮又好吃的油條怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!新鮮又好吃的油條怎麼做材料：500g高筋面粉，1... 2022-06-10
美食雪菜肉絲的家常做法
雪菜肉絲的家常做法?原料：主料理瘦豬肉100克，雪菜100克（罐頭裝）輔料：豆瓣醬5克，柿子椒50克，醬油20克，料酒、精鹽、味精、水澱粉及植物油各适量，今天小編就來聊一聊關于雪菜肉絲的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!雪菜肉絲的家常... 2022-06-05
美食形容涼拌苦菊好吃
春天來了，到了露肉的季節了，養了一個冬季的肉肉怎麼好意思出來丢人，要想辦法趕緊減掉，所以要少吃肉，多吃草啊！涼拌苦菊是一道涼拌菜品，主要制作原料為苦菊、花生、鹽，這道菜清香細膩，甜蜜可口，做法簡單，有抗菌、解熱、消炎、明目等功效。By微微0... 2023-01-18
美食芡實要炒嗎
芡實要炒嗎?芡實是一種比較常見的食物，它既可以食用也可以藥用，很多人喜歡用芡實煮粥或者是熬湯食用，但是具體怎麼吃才能達到更好的效果呢?這要求我們掌握好芡實的煮制方法以及時間，從而提升口感，今天小編就來聊一聊關于芡實要炒嗎?接下來我們就一起去... 2022-07-07
美食腐竹菠菜炒火腿腸
腐竹菠菜炒火腿腸?材料：腐竹150克、火腿腸100克、菠菜100克、油5毫升、胡蘿蔔30克、蔥15克、大蒜10克、蚝油10毫升，我來為大家科普一下關于腐竹菠菜炒火腿腸?以下内容希望對你有幫助!腐竹菠菜炒火腿腸材料：腐竹150克、火腿腸100... 2022-08-24
美食紫蘇炒鴨的做法
紫蘇炒鴨的做法?1.四分之一的番鴨處理幹淨斬件2.生姜切片，香蔥切段，紫蘇切碎，我來為大家科普一下關于紫蘇炒鴨的做法?以下内容希望對你有幫助!紫蘇炒鴨的做法1.四分之一的番鴨處理幹淨斬件。2.生姜切片，香蔥切段，紫蘇切碎。3.鍋内加水煮開，... 2022-07-10
美食炒豬肝洋蔥的正确做法
食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。孩子貧血補鐵可多吃豬肝，同時可有效的增強免疫力。搭配胡蘿蔔和青椒，讓晚飯菜式更豐富。By家有二傻用料豬肝300青椒1個胡蘿蔔半根油少許蔥少許姜4片蒜4瓣料酒少許醬油2勺鹽少許糖少許澱粉少許做法... 2022-12-24
美食鮮姜牙怎麼腌制好吃
鮮姜牙怎麼腌制好吃?食材：姜牙一斤，糖2兩，醋1兩，鹽半湯匙，紅酒半湯匙，我來為大家講解一下關于鮮姜牙怎麼腌制好吃?跟着小編一起來看一看吧!鮮姜牙怎麼腌制好吃食材：姜牙一斤，糖2兩，醋1兩，鹽半湯匙，紅酒半湯匙。準備姜牙，用牙刷把姜牙洗幹淨... 2022-06-15
美食蒸地瓜如何做
蒸地瓜如何做?食材：紅薯1個先将紅薯清洗幹淨，然後切掉頭尾，将壞掉的部分去除，接下來我們就來聊聊關于蒸地瓜如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蒸地瓜如何做食材：紅薯1個。先将紅薯清洗幹淨，然後切掉頭尾，将壞掉的部分去除。将鍋裡裝三... 2022-07-07
美食怎樣炒八寶飯
在江南過新年，八寶飯是新年大餐中必備甜點，甜蜜的豆沙餡兒，糯叽叽的糯米飯，以及各類果幹或一些堅果夾雜其中，圓形寓意團圓，甜糯可口寓意生活越來越甜蜜！趕緊做上一碗八寶飯吧，甜蜜幸福永相伴！By藍紋乳酪【豆果美食官方認證達人】用料糯米300克白... 2022-12-20
美食煮蛋器如何用放多少水
煮蛋器如何用放多少水?煮蛋器量杯上有刻度，可以根據說明書要求放适量的水，煮蛋器煮1個、2個或者是5個雞蛋放水都是一樣的，接下來我們就來聊聊關于煮蛋器如何用放多少水?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!煮蛋器如何用放多少水煮蛋器量杯上有刻度... 2022-08-05
美食炒牛肉片的家常做法
炒牛肉片的家常做法?材料：牛肉200克、糖适量、姜片3片、料酒适量、醬油适量、鹽少許、澱粉1勺、蔥适量、香菜适量，我來為大家講解一下關于炒牛肉片的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!炒牛肉片的家常做法材料：牛肉200克、糖适量、姜片3片、料酒... 2022-07-02
美食廣東香菇蒸肉餅
By靜香愛下廚和追劇用料肉末420克幹香菇10克幹鱿魚25克黃酒少許魚露少許鹽小半勺白糖少許胡椒粉少許醬油1.5勺蚝油1勺澱粉2小勺做法步驟1、幹鱿魚用溫水泡發2、香菇用溫水泡發3、肉末腌制一下，加入小半勺鹽，少許白糖，少許胡椒粉，1.5勺... 2022-12-18
美食怎樣做美味的涼拌芹菜腐竹
怎樣做美味的涼拌芹菜腐竹?食材：芹菜500g、腐竹300g、大蒜适量、生姜适量、紅辣椒适量、食用鹽适量、花椒适量、調味料适量、雞精适量、白醋适量、生抽适量、菜籽油适量，今天小編就來說說關于怎樣做美味的涼拌芹菜腐竹?下面更多詳細答案一起來看看... 2022-06-25
美食雞蛋炒木耳怎麼做
相信很多人都經曆過炒木耳的時候總是劈了啪啦地響，隻好離得遠遠的，等不是炸得太厲害的時候又已經炒過火了，而且沒有翻炒均勻。今天教大家幾個小妙招，炒木耳也不怕炸鍋啦~雞蛋黃瓜炒木耳原料：雞蛋2個、黃瓜1根、八朵木耳4g蔥、姜、花椒、鹽、生抽1.... 2022-10-24
美食茭瓜跟土豆做湯怎麼做
茭瓜跟土豆做湯怎麼做?茭瓜100克土豆200克、蔥花适量，肉片100克、食鹽1/2勺、雞精1/2勺、五香粉适量、植物油适量，我來為大家科普一下關于茭瓜跟土豆做湯怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!茭瓜跟土豆做湯怎麼做茭瓜100克... 2022-06-05
美食土豆怎樣扡插君子蘭
土豆怎樣扡插君子蘭?從原株選一片葉子從根部掰下來插入營養豐富的腐土6-8毫米處，無需多澆水，下面我們就來說一說關于土豆怎樣扡插君子蘭?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!土豆怎樣扡插君子蘭從原株選一片葉子從根部掰下來插入營養豐富的腐土6-8... 2022-05-31
美食核桃怎麼做熟吃
核桃怎麼做熟吃?食材：核桃仁适量、食用油一小勺，現在小編就來說說關于核桃怎麼做熟吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!核桃怎麼做熟吃食材：核桃仁适量、食用油一小勺核桃可以生吃，也可以把核桃仁剝出來炒熟後做菜或者做核桃粉吃。那我們剝核... 2022-06-08
美食上海特色菜有哪些
上海特色菜有哪些?鮮肉月餅，既然來到上海旅遊，肯定要嘗試下當地的鮮肉月餅，這種月餅裡面放了很多新鮮的豬肉，制作出來的月餅味道特别棒，外皮酥嫩，還有濃郁的香味，吃過一次之後就會知道是名不虛傳，現在小編就來說說關于上海特色菜有哪些?下面内容希望... 2022-06-01
美食包子怎麼樣保存
包子怎麼樣保存?熟包子如果存放時間小于三天，可以冷藏，這樣保鮮效果好；如果需要保存時間大于三天，就需要冷凍，這樣保存時間更長久，我來為大家科普一下關于包子怎麼樣保存?以下内容希望對你有幫助!包子怎麼樣保存熟包子如果存放時間小于三天，可以冷藏... 2022-08-05
美食蒸湯做法步驟
蒸湯做法步驟?食材用料：瘦肉五塊錢、芡實若幹、紅芪若幹、茯苓四顆、無花果四顆、太子參若幹、紅蓮子八顆、鹽适量，今天小編就來聊一聊關于蒸湯做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!蒸湯做法步驟食材用料：瘦肉五塊錢、芡實若幹、紅芪若幹、茯苓四顆、... 2022-07-01
美食鳝絲怎麼做好吃
鳝絲怎麼做好吃?将鳝魚宰殺去骨，切成細絲；芹菜、韭菜、水發玉蘭片切成3.3厘米長的細絲，下面我們就來說一說關于鳝絲怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!鳝絲怎麼做好吃将鳝魚宰殺去骨，切成細絲；芹菜、韭菜、水發玉蘭片切成3.3厘米長... 2022-07-05
美食苦瓜炒五花肉怎麼做好吃
苦瓜炒五花肉怎麼做好吃?主料：五花肉、苦瓜适量輔料：辣椒(紅，小)、蒜、蔥調料：生抽、澱粉、食鹽适量，現在小編就來說說關于苦瓜炒五花肉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!苦瓜炒五花肉怎麼做好吃主料：五花肉、苦瓜适量。輔料：... 2022-06-06
美食牛肉怎麼腌制
牛肉怎麼腌制?食材：牛裡脊300克、白胡椒粉少許、蚝油1勺、老抽1勺、澱粉5勺，我來為大家科普一下關于牛肉怎麼腌制?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛肉怎麼腌制食材：牛裡脊300克、白胡椒粉少許、蚝油1勺、老抽1勺、澱粉5勺。油少許... 2022-07-04
美食空心炒疙瘩制作方法
空心炒疙瘩制作方法?材料：幹面粉，菠菜，豌豆或青豆，胡蘿蔔，五花肉，油，蔥花，姜末，醬油，蒜片，鹽，下面我們就來說一說關于空心炒疙瘩制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!空心炒疙瘩制作方法材料：幹面粉，菠菜，豌豆或青豆，胡蘿蔔，五花... 2022-06-02
美食豆渣蒸糕怎麼做
豆渣蒸糕怎麼做?主料：豆渣100克、面粉200克、雞蛋2個；，我來為大家科普一下關于豆渣蒸糕怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豆渣蒸糕怎麼做主料：豆渣100克、面粉200克、雞蛋2個；輔料：白糖100克、泡打粉10克、白醋15... 2022-07-11
美食蒜苔炒肉最美味的做法
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、蒜薹也就是大蒜長出的花莛，容易被誤寫為“蒜苔”。蒜薹不但有濃濃的蒜香，而且味道爽甜，用來做小炒最适合不過。2、今天老劉就來分享一下“蒜苔肉絲”做法，喜歡的朋友可以先收... 2022-11-08

tft每日頭條

> 美食

> 清蒸紅杉魚的做法大全

清蒸紅杉魚的做法大全

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注