主料:秋葵200克、雞蛋3個。輔料:食用油5毫升、蔥花5克、蒜片5克、鹽3克。
秋葵切段,雞蛋打散。
清水煮沸,秋葵焯水30秒。
倒入食用油,倒入蛋液,大火炒熟。
加蔥花和蒜片,翻炒均勻。
倒入秋葵。
加鹽,翻炒均勻即可。
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