準備食材:配菜(中級牛排1000克 、洋蔥1隻、黃酒适量、姜适量 、蔥适量 、花椒适量、鹽 适量、紅米粉适量、檸檬汁适量。
1、牛排洗淨,在牛排上切上幾刀腌制時容易入味。
2、牛排放入盆中,放上姜絲放黃酒、洋蔥、蔥、花椒、再放适量的鹽、放适量檸檬汁。
3、最後進行拌勻按摩牛排、按摩好的牛排放入保鮮袋,然後放入冰箱冰冷藏一晚上。
4、第二天取出在牛排上塗上紅米粉,烤盤鋪上錫紙放上牛排。烤箱230度預熱5分鐘,上下烤30分鐘最後一步分鐘後取出再放在烤架上烤30分鐘,中間15分鐘翻一下,拿出即可。
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