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杏鮑菇要去頭嗎

美食 更新时间:2025-03-04 11:56:10

不需要。杏鮑菇是一種全身都可以食用的菌類,而杏鮑菇的頭就是菌蓋,不含有毒素,是可以食用的,而且杏鮑菇的頭和杏鮑菇的菌體營養成分都是一樣的,但菌蓋的口感相對來說會比較好一些,所以在處理杏鮑菇的時候可以不用去頭。但是在食用菌蓋的時候需要注意,這個部位最容易堆積泥沙,需要将其清洗幹淨後再食用。

杏鮑菇食用功效:1、祛脂降壓:杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、提高免疫力:杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。

3、消食:杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滞證。

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