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如何用烤箱烤糯米餅

美食 更新时间:2024-07-23 23:23:54

1、水、糖、鹽調勻,加入糯米粉調勻,捏成大團。把大湯圓分成8等份,搓成團。

2、将小團放芝麻或椰蓉上打滾,再稍微按扁以粘緊芝麻或椰蓉,如放入沒鋪烤紙的烤盤則應将底部多粘一些芝麻或椰蓉防粘。放入鋪了烤紙或刷了一層植物油的烤盤,餅坯表面再刷薄薄一層植物油。注意:餅坯表面必須刷油。

3、将烤盤放入烤箱中間,烤箱預熱約6分鐘,溫度190度。這種平煎餅需要烤20分鐘左右。

4、把火關掉,把糯米餅拿出來即可。外面有點脆,裡面軟。

糯米餅做法1、糯米面加水拌勻。

2、熱鍋将油燒至7成熱,将面團捏成餅狀下鍋。

3、煎1分鐘左右翻面,如此反複,直至兩面都略帶金黃色。

4、起鍋裝盤,撒上少許白糖在上面。

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