奧爾良雞胸肉需要準備食材:雞胸肉、姜絲、雞蛋液、面包糠、料酒、奧爾良腌料、澱粉、番茄醬等。注意腌制雞胸肉時要對半切開,用刀背剁,方便入味。一共五個步驟,下面是詳細操作:
第一步:對半切開入味
将雞胸肉清洗幹淨,用刀對半切開,用刀背剁幾下,這樣更方便入味。
第二步:腌制20分鐘
剁好的雞胸肉放入碗中,加入料酒、蔥絲、蔥段、奧爾良腌料,抓勻腌制20分鐘。
第三步:裹面包糠
腌好的雞胸肉挂一層澱粉、雞蛋液,再裹上一層面包糠。
第四步:雞胸肉炸制
鍋中燒油,油溫6成時,将雞胸肉放入炸制,八分鐘後即可撈出。
第五步:切塊即可
用刀切成小塊,撒上番茄醬裝盤即可。
總結:以上就是關于奧爾良雞胸肉怎麼腌制的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!