準備五潔粉或者去污粉,把鍋稍稍加熱,把五潔粉或者去污粉倒在發黃發黑的位置用百潔布(帶海綿的那種)或者鋼絲球蘸水擦拭,即可清洗幹淨。
燒焦清洗方法:
1、不粘鍋:用清水浸泡15分鐘,然後用軟刷子擦洗即可。不粘鍋切忌用硬物擦洗,以免傷及内襯。
2、搪瓷鍋:用清水浸泡兩小時以上,再用粗布一類的東西擦洗一下即可。如果食物徹底碳化粘在鍋底上了,可以用白醋加清水浸泡一個小時左右,然後再中小火煮開十分鐘,再找百潔布一類的工具擦洗,盡量避免使用鋼絲球等堅硬銳利工具,以免傷及搪瓷層。
3、生鐵鍋:直接用鋼絲球擦洗即可,也可以找把鈍刀子用力把黑鍋巴刮去,再用鋼絲球清理一遍。注意,生鐵鍋的糊鍋底擦除後,不要用太多洗潔精一類的去油洗滌劑清洗,否則鐵鍋失去油膜保護,容易生鏽。
4、砂鍋:直接清水浸泡,鍋巴軟了再擦洗一下即可;如果糊得厲害,就用白醋泡,再燒開,往往就能把黑鍋巴煮軟,再用百潔布一類的工具擦洗即可。如果鍋底徹底碳化,用鋼絲球擦,或是用鈍小刀刮。注意,硬物擦洗一定不要用蠻力,以免傷鍋。
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