1、主料:竹筍的嫩頭、刀豆(四季豆)、大蒜頭。
2、輔料:油、鹽、豆瓣醬、味精、白砂糖。
3、刀豆洗淨摘短去筋,竹筍取筍尖的嫩頭切成小的斜刀片。
4、鍋内油加熱後,先放入大蒜頭煸香,倒入竹筍和豆子同炒,放少許鹽,加點水後蓋上鍋蓋焖3分鐘,随後加豆瓣醬,加少許白砂糖、味。翻炒至豆和筍都酥軟,盛起裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!