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怎麼做生筍包子

美食更新时间:2024-07-19 03:16:56

　　1、買回的生筍處理後冷水入鍋，煮熟備用。

　　2、竹筍切丁，豬肉切丁，香菇切丁。

　　3、蝦剝殼，去蝦線，取100克切丁。

　　4、熱鍋下油，先炒香菇，爆香後再下豬肉，翻炒熟後，下适量鹽，可以下一點雞精調味。再拌入竹筍、生蝦仁粒和小蔥。

　　5、把面粉、酵母、牛奶、糖和玉米油加入面包機和面20-30分鐘。

　　6、直至揉出光滑的面團。

　　7、面團分成12份，滾圓。

　　8、用擀面棍擀開，最好中間厚，邊緣薄，包入餡料。

　　9、發酵好後直接冷水開火蒸8-10分鐘，蒸好出鍋即可。

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