1、闆栗蒸雞禁忌人群:脾胃虛寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。
2、闆栗蒸雞适宜人群:一般人群均可食用。适宜老人腎虛者食用,對中老年人腰酸腰痛,腿腳無力,小便頻多者尤宜;适宜老年氣管炎咳喘,内寒洩瀉者食用。
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