1、将鹌鹑蛋洗幹淨,然後擦幹水分。将食用鹽平鋪在平底鍋中,大概5毫米厚度就可以了。
2、将鹌鹑蛋一個個整齊的碼在鍋中,蓋上蓋子,開小火慢慢預熱。
3、燒五分鐘後關火,再焖上五分鐘後即可出鍋。記住要用很小的火,太熱鹌鹑蛋會爆裂的。
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