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大蝦炒蒜苔怎麼做

美食 更新时间:2025-01-31 21:01:48

  1、大蝦去掉蝦頭洗淨,用牙簽挑出蝦線,洗掉蝦頭的雜質部分備用。

  2、清水洗淨蒜苔去掉老的部分,尾端的部分那裡也摘掉。

  3、大蒜拍好搗碎備用,蒜苔切小段備用。

  4、洗淨煎鍋,放入适量的香油,放入大蒜爆香,再倒入洗好的大蝦,大火下烹饪10分鐘。

  5、待大蝦炒至變色,再倒入切好的蒜苔,不斷的翻炒蒜苔,加點涼水烹饪5分鐘。

  6、煮熟蒜苔和大蝦之後,倒入半勺醬油,半勺蚝油,一起攪拌均勻,不斷翻炒,兩三分鐘之後即可出鍋。

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